Mikrobiyoloji Haber (08/23)

Sevgili Meslektaşımız,                                                                         

Bu iletimizde Çin kaynaklı melamin skandalı hakkında bilgi vermek istiyoruz. Melamin, bir kimyasal maddedir. Evlerimizde kullandığımız tabaklar, pek çok dekoratif sert malzeme vb. endüstriyel üründe kullanılır. Bu şekli ile hiçbir zararı yoktur.

Önce 2007 yılında ABD'de Çin'den ithal edilen yemlerle beslenen köpeklerde böbrek yetmezliğine bağlı ölümler fark edildi. 2008 yılı başında Çin'de bebeklerde böbrek taşı şikâyetinde beklenmedik ve anormal bir artıştan sonra böbrek yetmezliğine bağlı bebek ölümleri görüldü. Yapılan analizler bebek mamalarında melamin saptandı. Bugün Çin'de binlerce bebek, diyalize bağlı olarak yaşamaktadır.

Melaminin bebek mamalarına ilave edilme nedeni, ürünü proteince zengin göstermektir. Melamin, gıdaların protein içeriğine yönelik basit laboratuvar analizlerinde protein gibi belirlenir. Dolayısı ile bebek maması gibi belirli bir miktarda protein içermesi gereken gıdalara daha ucuz olan melamin konulduğunda böylesine öldürücü bir hile yapılmış oluyor.

Çin çıkışlı süttozlarında da melamin bulundu ve süttozu çikolatadan bisküviye, süt ürünlerinden et ürünlerine kadar çok farklı gıdaların bileşimine giriyor. Son olarak süt ve yumurtada da saptanan melaminin Çin üretimi yemlerden kaynaklandığı da belirlendi. 

Şu aralar, uzak doğuda üretilen tüm gıdalardan kaçınmakta yarar var.

Her zamanki gibi, kalitesine güvendiğimiz fabrikaların üretimi olan gıdalarda bir sorun olduğunu beklemiyoruz. Markasız ve ambalajsız gıdaların tüketimi ise tehlikelidir. 

Sevgiyle, bilgiyle...

Kaynak : www.mikrobiyoloji.org

Akreditasyon sertifikamız yayınlandı...

Bolu İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü 05 Eylül 2008 tarihinde Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından TS EN ISO/IEC 17025:2005 "Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar" standardına göre akredite edilmiştir. Müdürlüğümüz Mikrobiyoloji Laboratuvarı 8 analizde, Kimyasal Analiz Laboratuvarı 3 analizde ve Mikotoksin Laboratuvarı 1 analizde akredite olmuştur. Akreditasyon sertifikamızı görmek için tıklayınız...

Akredite analizlerin ücretleri yeniden belirlendi...

Müdürlüğümüz akreditasyonunun TÜRKAK tarafından onaylanmasından sonra, 13 Ekim 2008 tarihinden geçerli olmak üzere akredite analizlerin ücretleri aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

Devamı __

İl Kontrol Laboratuvarlarının 2007 yılı Faaliyetlerinin değerlendirilmesi ve 2008 Yılı Hedefleri Konulu Toplantısı Trabzon’da yapıldı

18-20 Nisan 2008 tarihleri arasında Sayın Genel Müdürümüz Doç.Dr. Muzaffer AYDEMİR ve Genel Müdür Yardımcısı Habib CAN’ın da katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda, ülkemizin gıda ve yem sektörüne, gıda güvenliğine ve  halk sağlığının korunmasına yönelik ithalat, ihracat, özel istek ve denetim hizmetleri kapsamında yaptıkları analizlerle önemli hizmetler vermeye çalışan Bakanlığımıza bağlı 39 İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü ile 1 Gıda Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün sorunları Karadeniz Bölgesinin eşşiz  güzellikteki doğa harikası zigana tesislerinde masaya yatırıldı.

Toplantıda açış konuşmasını yapan Sayın Genel Müdürümüz Doç.Dr. Muzaffer AYDEMİR bu toplantıların devamının sağlanması yönünde önemini vurgulayarak, bu gibi birlikteliklerde atılacak adımların sağlam ve alınacak kararların güçlü olacağını  belirtti.

Devamı __